創業以来、
「ほんの一手間加えるだけで普段食べてる料理がこんなに美味しい」
を重要なテーマとして取り組み、また清潔な空間で安全な食事をお客様に提供する事を最大の使命として店舗展開を行ってきました。
姉妹店はあるとしても、あくまでも個人店の意識を常に持ち、「居心地の良い、温かいお店」に注力を注いできました。
今日では多くの飲食店が乱立し、様々な形態が溢れています。
中には斬新なアイデアを取り入れアミューズメント的な飲食店もあり多様化していますが、その多くは瞬間的な集客力はあるものの数年で飽きられてしまうのが現状でありその後、経営的に苦しい店舗も少なくありません。
横浜駅周辺は大型チェーン店が軒を並べて増え始め、オリジナル性や心地よい飲食店が少ないように思われます。そこで個人店にしか出来ない事をやりたいと思い、起業しました。
私どもは微力ですが、この横浜に味、サービス、値段のバランスが心地よくお客様に提供できる事を信じ、今後も良い商品と良いサービスを追求して参ります。
